Проекты

Краткое описание

Проект «Особенно вкусно» создан для детей с ментальными нарушениями (в том числе с расстройством аутистического спектра (далее- РАС) и направлен на развитие у них навыков самостоятельного приготовления пищи. В рамках проекта дети с ментальными нарушениями (не менее 20 человек) примут участие в следующих мероприятиях:
1. Цикл занятий по кулинарии "Пирамида здорового питания", направленных на развитие навыков самостоятельного приготовления пищи, которые помогут развить социально-бытовые навыки, моторику, внимание, сенсорные навыки, наглядно-образное мышление, двигательную память, пространственную ориентацию (не менее 104 занятий). 2. Создание книги рецептов "Особенно вкусно" для детей, их родителей и педагогов с алгоритмами приготовления 12 блюд различной сложности, которая поможет дома отрабатывать бытовые навыки, которые они получили на занятиях, укрепить и развить сенсорные навыки через взаимодействие с продуктами, преодолеть пищевую избирательность, повысить уровень самостоятельности и уверенности, снизить уровень стресса и тревоги у детей, развивать социальные навыки через совместное приготовление пищи. Каждый рецепт подкреплен фотографиями детей из практических занятий, что является мощнейшим подкрепителем и мотиватором для продолжения развивать свои навыки. В книге будет разработан раздел с конструктором из карточек, который служит методическим пособием для родителей и педагогов. Книга рецептов станет ценным ресурсом, который можно будет использовать на протяжении многих лет, а также тиражировать для использования детей с ментальными нарушениями не только Липецкой области, но и России. 3. Презентация книги "Особенно вкусно" поможет продемонстрировать достижения участников, что даст им почувствовать себя успешными и уверенными в своих силах, создать платформу для обмена опытом между родителями и специалистами в обсуждении успехов и трудностей, с которыми сталкиваются дети, помочь укрепить сообщество, где участники могут найти поддержку и понимание. 4. Цикл семинаров для педагогов и родителей детей с ментальными нарушениями г. Липецка и Липецкой области, участие в международной педагогической конференции с презентацией книги и трансляцией методического опыта, которые помогут распространить опыт работы с детьми с ментальными нарушениями, в т.ч. с РАС, повысить уровень профессионального мастерства педагогов, снять психологические барьеры у родителей. 5. Серия праздничных мероприятий ("День открытых дверей", "Новый год"), которые помогут создать общности и поддержки между родителями, повысить качество жизни семей, где воспитываются дети с ментальными нарушениями.
Реализация данного проекта поможет справиться с трудностями у детей с ментальными нарушениями, построить социальные контакты, усилит ощущение собственной личностной ценности, чувства внутреннего контроля и порядка, поможет справиться с негативными переживаниями их родителей, повысит профессиональную компетенцию педагогов г.Липецка.

Цель

1. Формирование социально-бытовых навыков, а именно навыков самостоятельного приготовления пищи у детей с ментальными нарушениями (в т.ч. с РАС) и генерализация этих навыков в другую среду.

Задачи

1. Создать условия и методическо-технологические материалы для получения социально-бытовых навыков (развитие навыков самостоятельного приготовления пищи) и их генерализации у детей с ментальными нарушениями, в т.ч. с РАС.
2. Сформировать навыки самостоятельного приготовления пищи у детей с ментальными нарушениями, в т.ч. с РАС
3. Укрепить сообщества поддержки для семей, имеющих детей с ментальными нарушениями, в т.ч. с РАС.
4. Создать методическое пособие - книгу рецептов "Особенно вкусно" для детей с ментальными нарушениями, в т.ч. с РАС, их родителей и педагогов
5. Транслировать практический опыт среди педагогов Липецкой области, родителей детей с ментальными нарушениями, в т.ч. с РАС.

Обоснование социальной значимости

В Липецкой области проживает 109 061 жителей, имеющих инвалидность. Среди них – 4 577 детей-инвалидов (данные ФГИС ФРИ https://sfri.ru/). Современное общество становится все более открытым к решению многих задач, связанных с людьми с ограниченными возможностями здоровья. Но проблема социальной изоляции детей с ОВЗ по-прежнему стоит достаточно остро. В России пока не все дети имеют возможность заниматься дополнительным образованием, которое бы отвечало их потребностям и было доступным. Количество кружков/секций для детей с ОВЗ незначительно. И зачастую в перечне программ детских центров, которые предлагаются, родители не могут найти подходящий кружок для особенностей своего ребенка. Поэтому родители вынуждены заниматься обучением самостоятельно, и чаще всего на платной основе в коммерческих детских центрах. К сожалению, из-за отсутствия финансовых возможностей у большинства семей, дети лишены возможности проявлять и реализовывать свои способности, не могут расширить границы доступного им мира, не включены в активную деятельность, т.к. большую часть времени они вынуждены сидеть дома и довольствоваться только общением с родными. В 2022 году в рамках проекта «Инклюзивное образование: толерантность, доступность, качество» департамента образования администрации г. Липецка на базе МАУ ДО ДДТ «Городской» была открыта «Точка развития социально-бытовых навыков «Домовенок», развивающее пространство (квартира-тренажер) для отработки необходимых для жизни навыков у учащихся школ г. Липецка с множественными нарушениями в развитии (в т.ч. ментальными нарушениями), где успешно проводится их абилитация и социализация. Основная проблема целевой группы детей заключается в отсутствии навыков самообслуживания по профилю приготовления пищи. Дети с ОВЗ не могут самостоятельно приготовить себе еду. Посещая занятия по кулинарии, они будут не только совершенствоваться, осваивая новые навыки самообслуживания, но и общаться друг с другом и с педагогами, учиться заботиться о других (угощая родителей, волонтеров и других гостей приготовленными блюдами, помогая на кухне). В рамках проекта будут решаться задачи, которые сложно реализовать родителям в домашних условиях, а именно, дети будут учиться соблюдать правила и нормы культуры поведения и общения в общественных местах; сохранять позитивное эмоциональное состояние в ходе занятия; адекватно оценивать результаты своей деятельности; будет сформирована готовность к осуществлению совместной деятельности и организации сотрудничества с педагогами и нейротипичными детьми. Но основной задачей проекта является формирование навыков самообслуживания и взаимопомощи, которые позволяют человеку самостоятельно обеспечивать себе жизненно важное функционирование, приобрести чувство уверенности. Таким образом, у детей с ОВЗ, уменьшается опасность «невыживания» в отсутствии взрослых в самостоятельной жизни, что значительно повышает уровень адаптации и содействует успешной социализации.

География проекта

Липецкая область

Целевые группы

1. дети и подростки с особенностями ментального развития в возрасте от 5 до 18 лет, проживающие в семьях или социальных организациях (ОСНОВНЫЕ)
2. родители детей основной целевой группы (ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ)
3. педагоги, работающие с детьми с ментальными нарушениями (ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ)